Mycélium de Champignon Ganoderma Lucidum (Reishi)

Mycélium de Champignon Ganoderma Lucidum (Reishi)

Le Ganoderma Lucidum a une distribution limitée en Europe et dans certaines parties de la Chine, où il pousse sur des arbres feuillus en décomposition. Des populations sauvages ont été trouvées aux États-Unis en Californie et dans l'Utah, mais elles ont probablement été introduites anthropogéniquement et naturalisées. En Chine, il est connu sous le nom de Ling zhi, tandis qu'au Japon, il est appelé Reishi.

C'est un champignon parasite ou saprophyte qui préfère le bois de chêne ou de châtaignier; il est connu en Chine pour ses propriétés médicinales mais est également un excellent aliment une fois séché.

Aujourd'hui, il est possible de le cultiver à partir de zéro : avec le bon mycélium et le bon substrat, les cultiver est un jeu d'enfant !

Culture des champignons Ganoderma Lucidum

Traditionnellement, le Ganoderma Lucidum est cultivé sur des substrats ligneux tels que le chêne ou le châtaignier, de préférence là où la température se situe entre 25 et 30°C sans fluctuations thermiques importantes. Cependant, il est également possible de le cultiver sur des substrats et dans des spawn prêts à l'emploi.

Une fois semé, il faut environ trois semaines pour que les premiers champignons apparaissent. Ils auront initialement une forme de "bois de cerf" mais peuvent être récoltés après environ trois mois, lorsque les chapeaux sont complètement formés et commencent à produire des spores.

Récolte et traitement

Après la récolte, séchez bien les champignons. Vous pouvez utiliser un déshydrateur alimentaire ou les laisser sécher à l'air dans un endroit bien ventilé. Le séchage est essentiel non seulement pour préserver et conserver les champignons pendant longtemps, mais aussi pour les rendre utilisables à des fins alimentaires ou médicinales.