Micelio de Hongos Ganoderma Lucidum (Reishi)

Micelio de Hongos Ganoderma Lucidum (Reishi)

El Ganoderma Lucidum tiene una distribución limitada en Europa y en algunas partes de China, donde crece en árboles de hoja ancha en descomposición. Se han encontrado poblaciones silvestres en los Estados Unidos, en California y Utah, pero probablemente fueron introducidas antropogénicamente y naturalizadas. En China se conoce como Ling zhi, mientras que en Japón se le llama Reishi.

Es un hongo parásito o saprofito que prefiere la madera de roble o castaño; es conocido en China por sus propiedades medicinales, pero también es un excelente alimento una vez seco.

Hoy en día, es posible cultivarlo desde cero: ¡con el micelio adecuado y el sustrato correcto, cultivarlos es pan comido!

Cultivo de hongos Ganoderma Lucidum

Tradicionalmente, el Ganoderma Lucidum se cultiva en sustratos leñosos como el roble o el castaño, preferiblemente donde la temperatura se sitúa entre 25 y 30°C sin fluctuaciones térmicas significativas. Sin embargo, también es posible cultivarlo en sustratos y en spawn listos para usar.

Una vez sembrado, se necesitan aproximadamente tres semanas para que aparezcan los primeros hongos. Inicialmente tendrán una forma de "cuernos de ciervo", pero se pueden cosechar después de unos tres meses, cuando los sombreros están completamente formados y comienzan a producir esporas.

Cosecha y tratamiento

Después de la cosecha, seca bien los hongos. Puedes usar un deshidratador de alimentos o dejarlos secar al aire en un lugar bien ventilado. El secado es esencial no solo para preservar y conservar los hongos durante mucho tiempo, sino también para hacerlos utilizables con fines alimenticios o medicinales.