Micelio líquido para inocular el sustrato con hongos Pleurotus Citrinopileatus. 10 ml
Micelio de Hongos Oyster dorados (Pleurotus Citrinopileatus)
También conocidos como "ostra dorada", los hongos Pleurotus citrinopileatus (que tienen una forma rosada llamada Pleurotus Djamor) son hongos Oyster, considerados desde hace mucho tiempo como un alimento rico con propiedades nutritivas y excelente sabor para combinar con platos sabrosos. Existen tres variedades diferentes de estos hongos: los hongos Oyster clásicos, los hongos Oyster dorados y los hongos Oyster rosados.
Se dice que los antiguos egipcios los usaban para los platos más importantes destinados al faraón, y que en Oriente se utilizaban como antibiótico natural para tratar enfermedades estacionales debido a sus efectos beneficiosos. El Pleurotus tiene un sabor que lo distingue de otras especies de hongos; es muy delicado y no opaca, sino que enriquece y realza los sabores.
Hoy en día, es posible cultivarlos desde cero: con el micelio adecuado y el sustrato correcto para cultivarlos, ¡producirlos es pan comido!
Cultivo de Hongos Pleurotus citrinopileatus
Tradicionalmente, el hongo Pleurotus se cultiva en sustratos leñosos como troncos de árboles caídos y en áreas muy húmedas, preferiblemente donde la temperatura oscila entre 16 y 20°C sin fluctuaciones térmicas significativas. Sin embargo, también es posible cultivarlos en sustratos y en spawn listos para usar.
Una vez sembrados, se necesitan aproximadamente dos semanas para que aparezcan los primeros hongos Pleurotus. Se cosechan solo cuando alcanzan el tamaño deseado de la parte en forma de oreja, que varía de 20 a 60 mm de diámetro, y cuando la maduración hace que el color del hongo y sus esporas (que aparecen durante el desarrollo en forma de polvo) se vuelva blanco.
Una vez implantados, son capaces de fructificar varias veces, manteniendo las propiedades que los hacen famosos.
