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Dans le calme d'une cuisine d'automne, en émiettant quelques champignons séchés entre ses doigts, on est toujours émerveillé par le miracle du séchage : ces fragments apparemment insignifiants renferment tout le parfum de la forêt, prêt à s'éveiller au contact de l'eau. Cet article est le fruit d'expérimentations et de recherches, un voyage qui vous mènera à la découverte de comment les champignons séchés peuvent devenir le secret de votre garde-manger, capables de transformer un simple plat en une expérience sensorielle.