Le Pleurotus djamor, également connu sous le nom de champignon huître rose, est un basidiomycète fascinant et de couleur vibrante. Dans cet article, nous explorerons en profondeur les caractéristiques de ce champignon, ses propriétés bénéfiques et comment le cultiver avec succès.
Caractéristiques
Le Pleurotus djamor se distingue par son chapeau rose saumon, qui devient jaune en vieillissant. Ce champignon tropical rappelle le goût des fruits de mer et est particulièrement apprécié pour sa beauté unique.
Les champignons Pleurotus djamor doivent être récoltés lorsqu'ils sont jeunes, car en vieillissant, le parfum s'intensifie et la couleur s'estompe. De préférence, récoltez-les à mi-maturation pour les conserver au mieux.
Habitat et culture
Le Pleurotus djamor peut être cultivé toute l'année à la maison ou en association avec des plantes de serre dans les climats tropicaux. La température idéale pour la fructification est d'environ 85-90°F (29-32°C), et les premiers corps fructifères peuvent apparaître en seulement 7-10 jours.
Rappelons que ces champignons nécessitent beaucoup d'air frais pour se développer normalement, car des niveaux élevés de dioxyde de carbone peuvent influencer la taille du chapeau.
Propriétés Bénéfiques
Les champignons Pleurotus, en général, sont connus pour leurs propriétés bénéfiques. Bien que la recherche spécifique sur les Pleurotus djamor soit limitée, nous pouvons tirer quelques conclusions générales :
- Profil nutritionnel : les champignons huîtres sont faibles en matières grasses, sans cholestérol et riches en protéines, fibres, riboflavine et niacine.
- Stimulants immunitaires : ces champignons peuvent soutenir le système immunitaire.
- Anti-inflammatoires et antioxydants : en particulier, la variété Pleurotus ostreatus contient des composés avec un pouvoir anti-inflammatoire et antioxydant.
Culture à domicile avec une grow box automatique
Pour cultiver le Pleurotus djamor à la maison, vous pouvez suivre ces étapes :
- Préparation du substrat : utilisez de la paille, de la sciure ou des copeaux de bois comme substrat. Stérilisez-le pour éviter les contaminations.
- Inoculation : ajoutez le mycélium du Pleurotus djamor au substrat.
- Grow box automatique : utilisez une grow box automatique pour maintenir l'humidité et la température optimales.
- Fructification : attendez que les primordiums rose vif se développent et récoltez les champignons à mi-maturation.
Un champignon de collection
Le Pleurotus djamor est un champignon de collection qui allie beauté et propriétés bénéfiques. Le cultiver à la maison avec une grow box automatique vous permettra d'apprécier son unicité et de savourer ses fruits roses. Bonne culture ! 🍄