Dans le vaste royaume des champignons, le Boletus edulis se dresse comme une présence majestueuse et recherchée. Communément connu sous le nom de cèpe, ce champignon représente l'excellence mycologique, au point de mériter le surnom de "roi des champignons"..
Les champignons vénéneux constituent une menace sérieuse pour la santé publique, en particulier pendant la saison de récolte. Chaque année, de nombreux cas d'intoxications sont enregistrés, dont certains malheureusement mortels...
Pleurotus Eryngii est l'un des champignons les plus recherchés et appréciés sur les tables italiennes. Il se prête très bien à la création de nombreuses recettes, essayons de découvrir aujourd'hui les principales caractéristiques de ce merveilleux produit...
