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I post taggati con "supplementi alimentari"

Proteine e funghi: il potenziale delle micoproteine
Proteine e funghi: il potenziale delle micoproteine
Nel panorama globale delle fonti proteiche sostenibili, le proteine dei funghi stanno emergendo come protagonisti di una rivoluzione alimentare. Mentre tradizionalmente apprezzati per il loro valore gastronomico e nutrizionale, i funghi stanno rivelando un potenziale inaspettato come fonte alternativa di proteine ad alto valore biologico...
Glicemia e funghi: quale collegamento?
Glicemia e funghi: quale collegamento?
I funghi rappresentano una delle risorse naturali più preziose per il controllo dei livelli di glucosio nel sangue. La loro capacità di modulare la glicemia è dovuta ad una complessa interazione di composti bioattivi...
Chaga: i funghi degli atleti
Chaga: i funghi degli atleti
Il Chaga (Inonotus obliquus) è un fungo che cresce principalmente sulle betulle nelle regioni fredde dell'emisfero settentrionale. Da secoli utilizzato nella medicina tradizionale siberiana e orientale...