La elección del sustrato es un paso crucial para lograr un cultivo exitoso de hongos. Los sustratos no solo proporcionan los nutrientes necesarios para el micelio, sino que también influyen en la tasa de crecimiento, el rendimiento y la calidad de los hongos producidos...
El filete vegano de Hericium es un plato sorprendente que combina la textura y el sabor de la carne con ingredientes vegetales. En esta receta, sustituiremos los filetes tradicionales con el Hericium, un hongo de sabor delicado y fibroso.
Los hongos, a menudo ocultos y subestimados, desempeñan un papel crucial en el ecosistema forestal. Veamos en detalle cómo contribuyen a la salud de los bosques y al crecimiento del sotobosque.
L’Hericium erinaceus è un fungo commestibile che cresce su alberi decidui. È noto per la sua forma insolita, simile a una chioma di capelli o a una criniera di leone. Ma ciò che rende questo fungo davvero interessante sono le sue proprietà benefiche per la salute...
El Hericium erinaceus, conocido también como Lion’s Mane (melena de león) o Monkey’s Head (cabeza de mono) debido a su apariencia, es un hongo medicinal perteneciente al género Hericium...
El cultivo de setas es una actividad fascinante que también se puede realizar en casa, permitiendo obtener un producto fresco y genuino. Uno de los aspectos fundamentales de esta práctica es la preparación del sustrato, el material que aporta los nutrientes necesarios para el crecimiento de los hongos...
Las setas a las hierbas son un aperitivo irresistible, perfecto para enriquecer tus comidas o para servir durante un aperitivo con amigos. No olvides anotar esta receta, sorprenderás a tus invitados…
En el corazón de los bosques de Europa, entre árboles centenarios y alfombras de hojas, se esconde un tesoro dorado: el Pleurotus citrinopileatus, también conocido como el hongo dorado...
En la era del Antropoceno, en la que el impacto humano en el planeta es evidente, surgen nuevas soluciones para enfrentar los desafíos ambientales. Uno de estos enfoques revolucionarios es la biocomputación, que aprovecha las propiedades eléctricas del micelio de los hongos para crear circuitos biológicos y dispositivos de cálculo...
Los álamos, con sus hojas plateadas y su tronco esbelto, son árboles que bailan con el viento. Pero hay un secreto escondido entre sus raíces: los pioppini, pequeños hongos que viven en simbiosis con estos majestuosos árboles...
